Ингредиенты:
- – 250 грамм куриного филе,
- – 100 грамм муки,
- – 100 мл кефира/йогурта,
- – 2 яйца,
- – 1/2 чайной ложки соды,
- – щепотка зелени (петрушка, укроп) – по желанию,
- – соль, перец – по вкусу,
- – растительное масло – для жарки.
Процесс приготовления:
В глубокой миске яйца слегка взбиваем венчиком. Добавляем кефир комнатной температуры. Затем частями всыпаем муку, тщательно перемешивая, чтобы не образовывалось комочков. Добавляем соду, перемешиваем. После – солим и перчим.
На разогретую сковороду со сливочным маслом выкладываем подготовленное тесто. Формируем оладьи на расстоянии примерно 2 сантиметров друг от друга. Обжариваем до готовности с двух сторон в течение 3-5 минут.
Готовые оладьи выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.
