Ингредиенты:

• –  1 банка консервированного тунца,
• – 10 штук перепелиных яиц,
• – 1 небольшой кочан капусты/салата,
• – 1 небольшой красный болгарский перец,
• – 1 головка лука,
• – 1 столовая ложка кедровых орехов,
• – 1 столовая ложка лимонного сока.

Заправка:

• – 1 столовая ложка лимонного сока,
• – 1 чайная ложка сахара,
• – ½  чайной ложки зернёной горчицы,
• – 1 зубчик чеснока,
• – 50 грамм оливкового масла,
• – соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

Тунец разделяем на мелкие кусочки, поливаем лимонным соком и оливковым маслом.

Отварные перепелиные (можно куриные) яйца очищаем, при желании разрезаем пополам. Листья салата моем, просушиваем и рвём руками на произвольные кусочки. Можно нашинковать капусту.

Кедровые орешки (можно грецкие) слегка обжариваем на сковороде, лук режем полукольцами, перец – кубиками.

Для заправки салата в отдельной чашке соединяем все компоненты заправки и выдавленный через пресс чеснок. Перемешиваем.