Ингредиенты (для формы 18 см в диаметре):
- – 1 стакан молока,
- – 1 стакан муки,
- – 2/3 стакана сахара,
- – 3 столовые ложки какао,
- – 2 чайные ложки разрыхлителя.
Для крема:
- – 1 стакана молока;
- – полстакана сахара;
- – 1,5 столовых ложек муки;
- – 1 небольшое яйцо.
Процесс приготовления:
Соединяем муку, сахар, какао і разрыхлитель, хорошо перемешиваем. Подготовленные сухие ингредиенты заливаем тёплым молоком. Перемешивая, слегка взбиваем.
Тесто переливаем в форму. Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
Остывший шоколадный бисквит делим на 2 или 3 коржа. Смазываем их тёплым кремом.
Готовим крем. В миске слегка взбиваем яйцо с сахаром и мукой. В отдельной ёмкости молоко доводим до кипения. В яично-сахарную смесь добавляем немного горячего молока и размешиваем. Затем эту смесь отправляем в закипевшее молоко, при непрерывном помешивании доводим крем до нужного нам загустения.
Украшаем сумасшедший пирог «Crazy Cake» по своему усмотрению.
