22 ноября 2024, пятница19:03

Очень вкусно

КАК сделать твёрдый сыр в домашних условиях

13 марта 2018, 12:25

Вкусный домашний твёрдый сыр готовится легко, съедается – быстро!

Ингредиенты:

  • – 1 литр молока,
  • – 200 мл 20% сметаны,
  • – 3 яйца,
  • – 0,5 столовой ложки соли.

Процесс приготовления:

В молоко добавляем соль и ставим на средний огонь для закипания. В это время смешиваем яйца и сметану.

В закипевшее молоко тонкой струйкой вливаем яичную смесь. Постоянно помешивая, доводим до кипения и провариваем ещё 5 минут.

Сито, застеленное плотным слоем марли, ставим на миску и выливаем туда сырную массу. Сыворотка сольётся в блюдо, а сырную массу закрываем краями марли и ставим под пресс на 30 минут при комнатной температуре. Затем – на 2-3 часа в холодильник, также под грузом.

Выход – около 400 грамм сыра


Скриншот видео в инстаграме
Степан Постоялко. На заднем фоне Ирина Абельская и Коля Лукашенко. Коллаж «НН»
Иллюстрация media-polesye.com
Фото: kayseriilkhaber.com
Снимок носит иллюстративный характер / Фото: pixabay.com
Фото: Shutterstock
Снимок носит иллюстративный характер / Фото: naviny.media
Александр Лукашенко принимает участие в церемонии открытия конференции ООН по изменению климата в Баку, Азербайджан. 12 ноября 2024 года. Фото: Reuters