Ингредиенты:

• — 2 яйца,
• — 2 столовые ложки сметаны,
• — 50-80 грамм сахара,
• — 1/2 чайной ложки разрыхлителя,
• — 1 крупный апельсин,
• — 120 грамм муки.

Процесс приготовления:

Апельсин очищаем от шкурки и кожуры, нарезаем небольшими ломтиками.

В отдельной ёмкости вбиваем миксером яйца с сахаром, пока масса не посветлеет и не увеличится в объёме. Добавляем сметану, взбиваем, затем — просеянную муку с разрыхлителем и снова взбиваем миксером до однородности.

На дно силиконовой формы выкладываем апельсины и заливаем тестом. Отправляем пирог в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Готовый пирог (проверяем зубочисткой – если на палочке не осталось теста, значит, пирог готов) перекладываем на тарелку и по желанию сверху украшаем растопленным шоколадом.