Об этом сообщила Медиа-Полесью зам. директора Столинского лесхоза по идеологической работе Светлана Калишок.
Где купить сок
Процесс сокодвижения идёт. В этом году берёзовик заготавливают в Дубойском (вдоль автодороги Дубой – Бор-Дубенец), Колоднянском (район деревни Деревная) и Столинском (недалеко от ж/д переезда автодороги Столин – Первомайск, урочище возле Репихи) лесничествах.
Столинский лесхоз реализует сок на перерабатывающие предприятия области и населению. Жители района могут купить сок по цене в 0,132 рубля за литр. Желающие купить сок, могут обращаться в лесничества. Дополнительную информацию можно узнать по телефонам, представленным в таблице.
Телефоны лесничеств
|
Дубойское |
45-2-46 |
|
Колоднянское |
70-5-54 |
|
Столинское |
6-20-35 |
Заготавливай, но не вреди
Как отмечают специалисты охраны природы, заготавливать сок можно только в спелых, не повреждённых, с хорошо развитой кроной деревьях. Диаметр ствола должен быть не менее 20см на высоте груди 1,3 метра от уровня земли. Отверстие для заготовки сока в стволе дерева надо делать на высоте 35-50см от уровня земли в зависимости от диаметра дерева. В отверстие вставлять желобок из нержавеющей стали либо из побегов лещины. По окончании заготовки сока желобки снять, отверстия закрыть деревянной пробкой и замазать смесью глины с известью.
Нельзя заготавливать сок в прибрежных полосах рек и водоёмов, вблизи дорог. Как отмечают в Столинской межрайинспекции охраны животного и растительного мира, за нарушение правил заготовки сока можно получить штраф до 460 рублей.
Польза сока
Три стакана берёзовика ежедневно на протяжении 2-3 недель помогут организму справиться с авитаминозом и усталостью. Благодаря употреблению сока усиливаются обменные процессы в организме, очищается кровь, повышается иммунитет к простудным заболеваниям.
Полезен берёзовик для тех, у кого есть камни в почках и в мочевом пузыре. Медики рекомендуют пить его при заболеваниях печени, язве желудка, бронхите, головной боли и других заболеваниях.
Берёзовый сок нельзя употреблять тем, у кого есть аллергия на пыльцу берёзы.
Из берёзовика делают различные напитки: квас, шипучий напиток, консервированный сок и другие.
