Для этого лакомства требуется всего три ингредиента! И вполне можно обойтись и без мороженицы.
Ингредиенты:
- — 5 крупных мандаринов,
- — 1 банка сгущенного молока,
- — 350-400 грамм жирной сметаны.
Процесс приготовления:
Снимаем цедру от трёх мандаринов
Мандарины очищаем, нарезаем небольшими ломтиками. Если есть косточки – удаляем их
Мандарины и цедру отправляем в блендер и измельчаем до однородной кашицы
Протираем через сито мандариновую кашицу
Соединяем сметану, сгущенное молоко и мандариновую смесь и пропускаем через блендер. Готовую мороженую массу переливаем в пластиковый контейнер и отправляем в морозильник. Лучше, чтобы масса не полностью заполняла форму
Через каждые 30-40 минут вынимаем мороженую массу из морозильника и перемешиваем с помощью миксера. Эту процедуру нужно проделать 4-5 раз. Это нужно делать, чтобы мороженое не кристаллизовалось. Затем оставляем мороженое до полного застывания на 3-4 часа в морозильной камере
Перед подачей мороженое переместить в холодильник, давая ему немного оттаять
Выход – из данных ингредиентов у меня получилось 850 грамм мандаринового мороженого
Подавать мороженое порционно добавляя любимые начинки – тёртый шоколад, печенье, кусочки фруктов и ягод, варенье
Подавать мороженое порционно добавляя любимые начинки – тёртый шоколад, печенье, кусочки фруктов и ягод, варенье
