Ингредиенты:

– 2 камбалы,

– 2 моркови,

– 3-4 молодого лука,

– веточки укропа,

– 1-2 столовые ложки белого вина (по желанию),

– 1-2 столовые ложки оливкового масла,

– 1 зубчик чеснока,

– соль, приправы (по вкусу).

Приступаем.

Камбалу посолить с двух сторон, выложить на неё по веточке укропа и завернуть в рулетки

Можно рулетики зафиксировать зубочисткой

Морковь помыть, очистить и порезать любым удобным способом (соломкой, кругляшками, на тёрке). То же проделать с луком

В глубокой ёмкости овощи перемешать, посолить, добавить любимых приправ, чеснок. И сложить всё в конвертик из фольги (метр фольги сложить пополам и еще раз пополам, с двух сторон загнуть края)

Внутрь конверта выложить овощи, камбалу, сбрызнуть оливковым маслом и белым вином

Хорошенько загнуть край конвертика, чтобы ничего не вытекало. Выпекать в духовке на 30 минут

Приятного аппетита!