Пасха со сгущёным молоком
Для этого блюда потребуется:
- – 2 пачки творога,
- – 125 г сметаны,
- – 200 г сгущёного молока,
- – 1/4 стакана сахара,
- – 125 г сливочного масла,
- – 75г кураги.
Как приготовить
Курагу промыть, просушить и нарезать мелко.
Творог протереть через сито. Протёртый творог смешать с растопленным сливочным маслом, сахаром и ванильным сахаром. Перемешать.
Добавить сметану, сгущенное молоко и курагу. Ещё раз перемешать.
Пасочницу выложить марлей. Творожную массу переложить в пасочниицу. Сверху на заполненную пасочницу поставить гнёт и отправить в холодильник на ночь.
Шоколадно-творожная пасха
Для этого блюда потребуется:
- – 2 пачки творога,
- – 1 плитка шоколада,
- – 350 мл жирных сливок,
- – 100 г сахара,
- – 150 г мягкого сливочного масла,
- – 150 г грецких орехов.
Как приготовить
Творог протереть через сито (или мясорубку) и разделить на 2 части.
Шоколад растопить на водяной бане. Добавить половину имеющихся сливок и перемешать. Оставшиеся сливки взбить в крепкую пену.
Орехи измельчить ножом.
В одну часть творога добавить подготовленный шоколад и хорошенько перемешать.
В другую часть – сахар и сливочное масло, взбить миксером. Добавить взбитые сливки, орехи.
Пасочницу (если нет, можно использовать простые мисочки) застелить влажной марлей. В неё выкладывать слоями тёмную и светлую творожные массы.
Сверху на заполненную пасочницу поставить гнёт и отправить в холодильник на ночь.
С праздником Светлой Пасхи!
