Чтобы приготовить ленивый тирамису, вам понадобятся два основных ингредиента классического рецепта — печенье савоярди и мягкий сыр маскарпоне. Продукты смешивают в однородную массу и лепят из теста шарики, похожие на пирожное Картошка. Для более интересного вкуса можно добавить бренди, коньяк или другой ароматный алкоголь.

Ингредиенты:

• 200 г маскарпоне;
• 200 г савоярди или домашнего бисквита;
• 50 мл эспрессо (крепкого кофе);
• 1 ст. л. спиртного;
• 2 ст. л. сахарной пудры;
• какао для обваливания.

Савоярди или домашний бисквит поломайте руками, сложите в чашу блендера и перебейте до консистенции мелкой крошки. Высыпьте в большую миску. Добавьте маскарпоне, сахарную пудру, остывший кофе и алкоголь, все хорошо перемешайте до однородности. В этом рецепте используется именно пудра, поскольку сахар может не раствориться и хрустеть на зубах.

У вас должно получиться плотное однородное тесто. Скатайте из тирамису конфеты круглой формы. Обваляйте каждую в порошке какао, просеянном через сито.

На этом пирожные готовы, и их сразу можно есть. Но чтобы тирамису шарики были мягкими и вкусными, поставьте их в холодильник на 1-2 часа. Когда они настоятся, то будут ещё вкуснее. Готовые изделия в дальнейшем храните в холодильной камере не более трех суток.

Чтобы следить за важными новостями, подписывайтесь на наш канал в Telegram и группы в социальных сетях: Вк, Одноклассники, Facebook, Instagram, ТикТок.