Ингредиенты
- Сливочное масло 150 г
- Мелкий сахар 50 г
- Миндальная мука 40 г
- Пшеничная мука 120 г
- Сахарная пудра для покрытия
Приготовление
- Миксером взбейте мягкое масло с сахаром в пышную массу.
- Всыпьте муку и перемешайте на низкой скорости. Сперва тесто будет рассыпчатым, но постепенно схватится.
- Выложите тесто на большой кусок пищевой плёнки. Слегка прижмите руками, чтобы оно собралось в единую массу.
- Плотно заверните в плёнку и уберите в холодильник минимум на 2 часа.
- Застелите противень бумагой для выпечки. Разогрейте духовку до 180 ℃.
- Возьмите небольшой кусочек теста, скатайте в небольшую колбаску и согните посередине, придав форму подковы. Положите на противень.
- Точно так же сформируйте остальное печенье. Запекайте 15 минут до золотистого цвета.
- Остудите в течение 5 минут и обваляйте в сахарной пудре.
Приятного аппетита!
