Потребуется:

• 800 г фарша;
• одна луковица;
• четыреста граммов грибов;
• 150 г сыра;
• зубчик чеснока;
• 150 г сливок или сметаны;
• ложка сливочного масла;
• ложка подсолнечного масла;
• упаковка панировочных сухарей;
• соль, перец, сушеные травы.

Приготовление

Нарежьте луковицу полукольцами, шампиньоны — пластинками, измельчите чеснок. На сковороде смешайте два вида масла. Обжарьте пару минут лук, затем добавить грибы, чеснок и специи по вкусу. Жарить еще примерно 5 минут. Влить сливки, тушить еще 5 минут и выключить огонь. Отдельно натереть на мелкой терке сыр.

В фарш добавьте соль, перец, травы. Разделите на 10 частей. Выложите каждую на пищевую пленку. Сформируйте пальцами тонкую лепешку. На центр разместите грибную начинку и посыпьте сыром. Затем заверните пленку в шар и сформируйте «бомбочки» из фарша, чтобы начинка осталась внутри.

Обваляйте котлеты в панировочных сухарях.

Выложите запанированные шарики на противень с пергаментом. Запекайте в духовке 25 минут при 180°. Подавать рекомендуется с картофельным пюре или овощным салатом.

Чтобы следить за важными новостями, подписывайтесь на наш канал в Telegram и группы в социальных сетях: Вк, Одноклассники, Facebook, Instagram, ТикТок.