Это один из самых известных десертов. Он не теряет популярности с момента публикации в 1983 году в New York Times.

Понадобится:

• 150 г муки;
• 150 г сахара (+чайную ложку);
• 120 г сливочного масла;
• 2 яйца;
• 1 ч.л. корицы;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 12 слив.
• щепотка соли;
• ванильный сахар.

Приготовление

Духовку разогреваем до 170 градусов. Сливочное масло нужно заранее достать, чтоб оно стало мягким. Взбиваем его с сахаром до однородной пышной массы. Добавляем яйца и снова взбиваем.

Всыпаем ваниль, щепотку соли и муку с разрыхлителем. Взбиваем до однородной массы.

Переливаем тесто в форму, смазанную маслом. Сливы нарезаем на половинки и выкладываем срезом вверх. В пиале смешиваем сахар с корицей. Посыпаем этой смесью поверхность пирога и отправляем в духовку на 40 минут.

Подавать пирог можно теплым, добавив к нему шарик мороженного. Также легендарный десерт из New York Times будет вкусным и холодным.

Приятного аппетита!