Есть несколько важных аспектов, чем отличаются дешевые макароны от дорогих. Так, на цену влияет качество и сорт муки. Паста, которая изготавливается из твердых сортов, обойдется дороже. Но такие макароны не будут развариваться или слипаться. Кроме того, они полезнее для фигуры.

Поскольку ориентироваться на ценник — не самая надежная стратегия, мы разобрались, какие макароны считаются хорошими. Вся нужная информация уже есть на пачке.

По качеству макароны можно разделить на три категории:

• А — самая полезная группа, изготавливается из твердых сортов пшеницы;
• Б — делается из мягких сортов пшеницы;
• В — в основном изготавливается из хлебопекарной муки.

Чтобы насладиться качественным продуктом, покупайте макароны, на пачке которых указанно класс 1, группа А или durum. Далее стоит рассмотреть состав. Некоторые производители для экономии могут добавить муку или другие ингредиенты.

Если макароны были изготовлены из качественной пшеницы, в ее составе будет большое количество белка. Изучите информацию на упаковке — его должно быть в составе минимум 12 граммов, а лучше — 14-15 граммов. Если же при изготовлении подмешивали муку, белка будет меньше.

Еще одним маркером качества можно считать наличие маркировки «ГОСТ». Далее обратите внимание на срок годности. Хорошие макароны можно хранить три года. Изделия, в составе которых есть шпинат или другие добавки, хранятся 24 месяца.

Изучив упаковку, нужно рассмотреть сами макароны. Качественные будут с гладкой поверхностью, стекловидными краями, золотистого или желтого цвета.

Изделия из мягких сортов будут с шероховатой поверхностью, белого, яркого или бледного желтого цвета. Также на макаронах могут быть белые точки из-за плохо перемешанного теста. Напоследок нужно слегка потрясти упаковку. Если на дне будут крошки и мелкие кусочки, то над покупкой продукта стоит задуматься дважды.

Чтобы следить за важными новостями, подписывайтесь на наш канал в Telegram и группы в социальных сетях: Вк, Одноклассники, Facebook, Instagram, ТикТок.