Ингредиенты
- Мука 320 г
- Обычный сахар 220 г
- Ванильный сахар 2 пакетика
- Соль 1 щепотка
- Сливочное масло 200 г
- Творог 500 г
- Яйца 3 штуки
- Крахмал 2 ст. ложки с горкой
- Яблоки 300 г (вес в очищенном виде)
Приготовление
- Просейте муку. Смешайте со 120 г обычного сахара, пакетиком ванильного сахара и щепоткой соли.
- Добавьте подмороженное масло, натёртое на тёрке или нарезанное мелкими кусочками. Разотрите всё в крошку.
- Взбейте блендером творог, яйца, 100 г обычного сахара и пакетик ванильного. Тщательно перемешайте с крахмалом.
- Творожная масса должна получиться однородной.
- Вложите в форму лист пергамента так, чтобы он выступал вверх за края формы. Высыпьте туда больше половины теста, разровняйте.
- Вылейте туда творожную массу, аккуратно разровняйте лопаткой.
- Яблоки очистите, затем мелко нарежьте или натрите. Распределите по творогу.
- Посыпьте фрукты оставшейся мучной крошкой.
- Поставьте в духовку, предварительно разогретую до 170 ℃, примерно на 50 минут. Верх должен подрумяниться.
Приятного аппетита!
