Ингредиенты
- Жирный творог 225 г
- Мука пшеничная самоподнимающаяся 125 г
Можно добавить
- Яйцо 1 штука
- Кунжут и мак по вкусу
-
Разогрейте духовку до 200 °C. Застелите противень пергаментом.
-
С помощью блендера или комбайна измельчите творог в однородную пасту.
-
Добавьте муку и вымесите руками гладкое тесто. При необходимости досыпьте ещё. Самоподнимающуюся муку можно сделать, смешав 120 г обычной и 1½ чайной ложки разрыхлителя.
-
Разделите тесто на 4 одинаковых кусочка. Раскатайте каждый в жгут длиной около 15 см. Соедините края, чтобы получились бублики.
-
Выложите заготовки на противень. Для более румяного цвета их можно смазать взбитым яйцом. По желанию посыпьте кунжутом или маком.
-
Выпекайте бейглы до золотистого цвета 25–30 минут.
Приятного аппетита!
