Для его приготовления нужно заранее подготовить бульон и вино – они насытят блюдо новыми оттенками гораздо лучше обычной воды.
Понадобится:
- мясо – 500 г;
- лук – 1 шт;
- чеснок – 2-3 зубчика;
- морковь – 1 шт;
- грибы – 200 г;
- бульон – 200 мл;
- вино – 100 мл;
- соль, перец и другие специи – по вкусу;
- зелень для украшения.
Приготовление
Мясо нужно нарезать на небольшие кубики и обжарить до золотистой корочки. Далее в сковороду добавляем лук, чеснок и морковь. Они должны протушиться пару минут. Потом в емкость всыпаем грибы и готовим до мягкости.
Мясо с овощами заливаем бульоном и вином. Когда блюдо закипит, приправьте, накройте крышкой и тушите на медленном огне до готовности мяса.
Перед подачей блюдо можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!
