Ингредиенты на 10 блинчиков

• 250 г молока;
• 200 г мякоти тыквы;
• 2 яйца;
• 110 г муки;
• 1 ст л. растительного масла (плюс для жарки);
• оливковое масло;
• соль.

Для подачи:

• 2 ст л. молока;
• 1 ст л. кленового сиропа (или меда);
• 50 г сахарной пудры.

Приготовление

1. Тыкву нарезать кубиками, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки,полить тонкой струйкой оливкового масла, посолить и запекать в духовке при 180 гр около 20 минут. Измельчить мякоть тыквы в пюре блендером.
2. Яйца посолить и слегка взбить венчиком или миксером. Добавить половину молока, перемешать. Добавить просеянную муку, перемешать.Влить оставшееся молоко, пюре из тыквы, перемешать. Должно получится однородное гладкое тесто.Добавить масло, ещё раз перемешать и дать отдохнуть тесту 30 минут.
3. Нагреть сковороду, смазать подсолнечным маслом и пожарить блинчики.
4. В молоко с сиропом постепенно всыпать сахарную пудру, мешая до консистенции соуса. Полить блинчики по вкусу.

Чтобы следить за важными новостями, подписывайтесь на наш канал в Telegram и группы в социальных сетях: Вконтакте, Одноклассники, Facebook, Instagram, ТикТок.