Польза рыбы для детей

Чаще всего родители начинают приучать своего ребенка к твердой пище в возрасте 6-10 месяцев. Грудное молоко и молочные смеси — основной источник питания для детей младше одного года, однако в нем все равно может недоставать некоторых полезных веществ: витамина D и железа. Рыба как раз известна высоким содержанием железа и белка, а отдельные ее виды, к примеру, лосось, способны восполнить и дефицит витамина D в детском организме

Рыба также содержит солидное количество цинка — еще одного минерала, который играет серьезную роль в клеточном росте и укреплении иммунной системы. Кроме того, в рационе детей чрезвычайно важно наличие жирных кислот для здорового функционирования мозга, глаз и иммунной системы, и именно в рыбе их можно получить в большом количестве.

Когда и как вводить в рацион рыбу

Американская академия педиатрии настоятельно советует отложить введение рыбы в рацион ребенка, пока ему не исполнится хотя бы полгода. Рыба входит в число наиболее распространенных аллергенов, а потенциальные аллергены лучше начинать употреблять параллельно с другими твердыми продуктами

Есть несколько способов предложить малышу рыбу, например, можно отварить ее и сделать пюре в блендере без добавления соли и перца. Для полной безопасности ребенка рыбу необходимо очистить от чешуи и снять с нее кожу, а также проследить за отсутствием в филе мелких костей, которыми можно случайно подавиться. Попробуйте приготовить рыбу при температуре не менее 62 градусов Цельсия и ограничьте добавление в блюдо сахара (особенно меда!) и сладких соусов.

Рыбные котлеты — еще один удачный способ ввести рыбу в рацион, если малышу вдруг не понравится внешний вид нарезанной на кусочки рыбы.

Безопасная для детей рыба

Лучший выбор:

• лосось
• форель
• сельдь
• треска
• минтай
• палтус
• легкий консервированный тунец
• сардина.

Хороший выбор:

• луциан
• желтоперый тунец
• морской окунь.

Виды рыб, которые стоит избегать:

• тихоокеанский голубой тунец
• скумбрия
• атлантический голубой марлин
• акула
• меч-рыба.