Наш сайт выводит индекс борща с 2015 года. В этот раз решили купить продукты в дискаунтере “Маяк” – здесь среди супермаркетов Полесья самые демократичные цены.
Для приготовления взяли простой рецепт, который будет под силу каждой хозяйке и не отнимает много времени.
Наш первоначальный рецепт, рассчитанный на 2 л воды:
- говядина – 500 г;
- картофель — 2-3 шт;
- капуста — 200 г;
- чернослив — несколько шт;
- чеснок — 6 зубчиков;
- лук репчатый — 1 шт;
- морковь — 1 шт;
- свекла — 1 шт;
- пюре томатное — 1 ст. ложка;
- масло растительное — 3 ст. ложки;
- сахар — 1, 5 ч. ложки;
- уксус — 3 ст. ложки;
- лист лавровый — 1 шт., соль, перец горошек.
Покупали продукты с запасом, в упаковках по килограмму.
Как изменилась стоимость тарелки борща за два года?
Для удобства читателей сделали табличку. Сразу уточним, что брали минимальные цены на продукты.
| Продукты/Год | Февраль 2024 | Март 2023 |
| Говядина суповой набор, 1 кг | 16,31 | 21,49 |
| Картофель, 1 кг | 0,65 | 1,04 |
| Капуста, 1 кг | 1,0 | 0,85 |
| Сметана, 400 г | 2,52 | 1,99 |
| Чернослив, 200 г | 3,79 | 2,19 |
| Чеснок, 1 кг | 13,75 | 6,39 |
| Лук репчатый, 1 кг | 1,69 | 2,12 |
| Морковь, 1 кг | 1,10 | 1,13 |
| Свекла, 1 кг | 1,19 | 0,90 |
| Пюре томатное, 500 г | 5,75 | 5,39 |
| Масло растительное, 1 л | 2,99 | 4,78 |
| Сахар, 1 кг | 2,69 | 2,59 |
| Уксус, 1 л | 2,23 | 2,09 |
| Лист лавровый, 1 упаковка | 1,49 | 1,09 |
| Соль, 1 кг | 1,15 | 0,62 |
| Перец горошек, 20 г | 2,99 | 1,65 |
| Всего расходов на продукты | 61,29 | 65,11 |
Из таблицы видно, что за прошедший год чек с итоговой стоимостью продуктов уменьшился на 3,82 рубля.
А теперь давайте рассчитаем стоимость тарелки домашнего борща с помощью нашего калькулятора и сравним с предыдущими.
Стоимость тарелки домашнего борща на Полесье в феврале 2021 года составляла – 57 копеек. В марте 2023 – 2,55 рубля, в феврале этого года нынешнего года приготовить тарелку борща обойдётся семейному бюджету в 2 рубля, а значит одна тарелка борща подешевела по сравнению с прошлым годом.
Для сравнения напомним “индекс борща” в 2015 году. Так, в Лунинце приготовление тарелки борща обходилось в 50 копеек, в Столине – в 37 копеек, в Пинске – в 31 копейку.
Сколько стоит тарелка вашего борща, можете рассчитать с помощью нашего калькулятора, который можно скачать по ссылке.
Делитесь в комментариях своими результатами и рецептами.
Чтобы следить за важными новостями, подписывайтесь на наш канал в Telegram и группы в социальных сетях: Вконтакте, Одноклассники, Facebook, Instagram.
