22 ноября 2024, пятница00:00

В стране и мире

Сколько мяса должно быть в колбасе – объясняет Госстандарт

22 февраля 2024, 8:20

Фото: Pixabay

Фото: Pixabay

Оказывается, мяса даже в качественной колбасе меньше, чем вы представляете.

 

Определенным уровнем престижа и качества белорусской продукции можно назвать то, что ее подделывают, считает первый заместитель председателя Государственного комитета по стандартизации Елена Моргунова, пишет БелТА. А подделывают нашу молочную, мясную, кондитерскую продукцию, по мнению Моргуновой, поскольку она соответствует стандартам.

«Если это шоколад, то это действительно шоколад, а не кондитерская или жировая глазурь с использованием эквивалентов и заменителей какао-масла», — говорит специалист.

То же самое касается и колбасы.

«Если это колбаса, то там должно быть не менее 60% мясного сырья», — говорит Моргунова.

Специалист добавляет, что государственные стандарты в своем большинстве — добровольные, но если производитель включает даже какой-то определенный абзац стандарта в свою документацию или указывает соответствие ему в маркировке, то он обязывает себя выполнять его требования.


Скриншот видео в инстаграме
Степан Постоялко. На заднем фоне Ирина Абельская и Коля Лукашенко. Коллаж «НН»
Иллюстрация media-polesye.com
Фото: kayseriilkhaber.com
Снимок носит иллюстративный характер / Фото: pixabay.com
Фото: Shutterstock
Снимок носит иллюстративный характер / Фото: naviny.media
Александр Лукашенко принимает участие в церемонии открытия конференции ООН по изменению климата в Баку, Азербайджан. 12 ноября 2024 года. Фото: Reuters