Ингредиенты

Тесто

• 🥚 3 яйца;
• 🍭100 г сахара + ванилин по желанию;
• 🧈 80 г сливочного масла;
• 🥕 200 г моркови;
• 🌰 100 г грецких орехов (или других по вкусу);
• 👉🏼 10 г разрыхлителя;
• 🖤 мак по вкусу;
• 🥣 200 г муки.

Крем

• 300 г крем чиз или филадельфия;
• 50 г сахара + ванилин по вкусу;
• жменя грецких орехов для украшения.

Приготовление

1. Морковь почистить и натереть на мелкой терке.
2. К тертой моркови добавить яйца и сахар с ванилином и перемешать.
3. Добавить мак и перемешать.
4. Растопить сливочное масло и добавить к смеси, все перемешать.
5. Просеять муку и смешать с разрыхлителем, добавить в тесто и перемешать.
6. Нарубить ножом орехи и добавить в тесто.
7. Застелить форму пергаментом, залить тесто в форму и отправить в духовку.

Выпекать 45-50 минут при температуре 160 градусов.

Готовность проверить зубочисткой.

1. К крем чиз добавить сахар и ванилин и взбить венчиком или миксером.
2. Нарубить ножом орехи.
3. Покрыть кекс кремом и посыпать орехами.

Приятного аппетита!