Понадобятся:
- бедра или ножки курицы — 1 кг; 700 гр капусты белокачанной;
- по 1 моркови и луковице; Пара зубчиков чеснока; 20 гр сливочного масла;
- из специй: 2 лавровых листа; по 1/2 ч.л. паприки и карри; соль; черный перец.
- немного подсолнечного масла без запаха.
Приготовление:
Мясо посыпаем специями, солим и добавляем перец и 2 ст.л. масла подсолнечного.
Выдавливаем к нему чеснок, надеваем перчатки и хорошо все перемешиваем. Накрываем мясо пленкой и убираем для маринования в холодильник на пару часов.
Перед самим приготовлением блюда нарезаем кубиком лук, морковь натираем, капусту шинкуем. Солим немного овощи, перчим, заправляем парой ложек масла и разминаем все руками.
В пакет для запекания выкладываем овощи, к ним в компанию отправляем мясо. Добавляем немного сливочного масла и лаврушку. Пакет завязываем, кладем в форму или на противень.
Ставим в духовку и готовим все при 200 градусах 45-50 минут. Аккуратно разрезаем пакет и ставим назад в духовку еще на 5 минут. Но ориентируемся по готовности мяса.
Приятного аппетита!
