1. Апельсиновые маффины с орехами
Ингредиенты
- 200 гр муки;
- 2 яйца;
- 110 гр сахара;
- 1 ч ложка разрыхлителя;
- 50 мл подсолнечного масла;
- Сок одного апельсина;
- Орехи;
- Сахарная пудра;
Приготовление
- Смешать муку, сахар, разрыхлитель, подсолнечное масло, яйца, апельсиновую цедру и сок в блендере или при помощи миксера/венчика до однородной массы.
- Нарезать орехи и смешать с тестом для маффинов.
- Заполнить тестом формы для маффинов на две трети.
Выпекать при 180 градусах 20 минут.
При подаче посыпать сахарной пудрой.
2. «Гусиные лапки»
Ингредиенты
- Творог — 400 г
- Сливочное масло — 200 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Мука — 350 г
- Сахар
Приготовление
- Муку смешать с разрыхлителем.
- Замороженное сливочное масло натереть на терке и смешать с мукой, добавить перетертый творог
- Готовое тесто завернуть в пленку и оставить в холодильнике на один час.
- Достаем из холодильника, раскатываем,
- вырезаем стаканом кружочки, макаем в сахар, складываем пополам, опять обмакиваем в сахар и еще раз складываем пополам.
- Выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
Выпекаем 20 минут при 200 градусах до золотистого цвета
3. Лёгкий пирог со сливами
Ингредиенты
- 180 гр сливочного масла + немного для смазывания формы;
- 250 гр муки;
- 150 гр сахара;
- 0.5 ч л разрыхлителя и 1 чайная ложка соды;
- 10 слив.
В качестве начинки можно использовать любые фрукты, варенье, шоколад.
Приготовление
- Холодное сливочное масло руками разотрите с мукой, разрыхлителем и сахаром до крошки.
- Нарежьте фрукты тонкими дольками.
- Смажьте форму для выпечки.
- Распределите половину основы пирога в форму.
- Выложите на тесто нарезанные фрукты или варенье. Фрукты присыпьте сахаром.
- Распределите оставшееся тесто по форме.
Выпекать при температуре 200 градусов около 45 мин.
4. Овсяное печенье
Ингредиенты
- Приготовленная овсянка 200 г;
- 200 г муки;
- 1 яйцо;
- 80 г сахара;
- Корица по вкусу;
- Сливочное масло 50 г;
- Разрыхлитель 10 г;
Приготовление
- Смешиваем яйцо с сахаром.
- Добавляем корицу.
- Растапливаем сливочное масло, добавляем к яйцу и перемешиваем.
- Добавляем разрыхлитель и хорошо размешиваем.
- Добавляем готовую овсянку и перемешиваем.
- Добавляем муку и хорошо перемешиваем.
- Формируем желаемую форму и выкладываем на смазанный маслом противень.
Выпекаем 10 минут при 200 градусах до золотистости!
Советы
При желании можно добавить в тесто сухофрукты и орехи.