Ингредиенты
Для теста:
- 3 яйца;
- 100гр сахара;
- 100 мл подсолнечного масла;
- 100 мл молока;
- 250 гр муки;
- 10 гр разрыхлителя;
- цедра одного апельсина;
- немного сливочного масла для смазывания формы.
Для глазури:
- 1 яичный белок;
- 100 гр сахара;
- несколько капель сока лимона (неполная чайная ложка);
- разноцветная сахарная посыпка.
Приготовление
- С помощью миксера взбить яйца с сахаром до образования светлой массы.
- Влить подсолнечное масло и молоко, постоянно при этом мешая миксером.
- Понемногу всыпать просеянную с разрыхлителем муку, хорошо перемешать миксером.
- Добавить цедру апельсина, снова перемешать.
- Смазать форму сливочным маслом и присыпать немного мукой.
- Вылить в форму тесто и выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 40-45 минут. Оставить остывать.
- Для глазури: взбить с помощью миксера белок с сахаром и соком лимона. Должна получится белая густая масса.
- Нанести глазурь на пирог, посыпать сахарным декором, дать застыть глазури.
Приятного аппетита!
