Для начинки можно использовать крабовые палочки, красную рыбу, авокадо, различные виды сыра, яйца, рис, креветки, тунец и даже шпроты. Универсальный игредиент – сыр «Филадельфия».

Для приготовления надо брать длинный огурец, разрезать его овощерезкой на тоненькие пластины.

Возьмите 2-3 слайса, выложите их внахлест друг за другом.

Начинку cкатайте маленьким плотным шариком, положите на слайс, cверните слайсы рулетом.

Можно скрепить шпажкой или зубочисткой и украсить  на свой вкус.