Ингредиенты
Сливочное масло 150 г + для смазывания
Апельсин 1 штука
Сливы 800 г
Коричневый сахар 50 г
Молотая корица 1 ч. ложка
Мука 250 г + 1 ст. ложка
Вода 2 ст. ложки
Белый сахар 150 г
Соль ½ ч. ложки
Можно добавить
Миндаль 50 г
Овсяные хлопья 30 г
Приготовление
1․ Форму для выпечки длиной 26–28 см смажьте сливочным маслом.
2․ Мелкой тёркой снимите цедру с апельсина. Сливы очистите от косточек, нарежьте четвертинками и выложите в форму.
3․ Смешайте апельсиновую цедру с коричневым сахаром, корицей и столовой ложкой муки. Посыпьте смесью сливы, сбрызните водой.
4․ Разогрейте духовку до 180 °С. Муку соедините с белым сахаром и солью. Холодное сливочное масло нарежьте кубиками и перетрите с мукой в крошку. По желанию добавьте рубленый миндаль или овсяные хлопья.
5․ Посыпьте сливы крошкой. Выпекайте сливовый крамбл 30–40 минут до золотистого цвета.
