Приготовление

1․ Форму для выпечки длиной 26–28 см смажьте сливочным маслом.

2․ Мелкой тёркой снимите цедру с апельсина. Сливы очистите от косточек, нарежьте четвертинками и выложите в форму.

3․ Смешайте апельсиновую цедру с коричневым сахаром, корицей и столовой ложкой муки. Посыпьте смесью сливы, сбрызните водой.

4․ Разогрейте духовку до 180 °С. Муку соедините с белым сахаром и солью. Холодное сливочное масло нарежьте кубиками и перетрите с мукой в крошку. По желанию добавьте рубленый миндаль или овсяные хлопья.

5․ Посыпьте сливы крошкой. Выпекайте сливовый крамбл 30–40 минут до золотистого цвета.