- Филе куриное, 3 штуки
- Тонкий лаваш, 6 штук
- Капуста пекинская, 6 листов
- Помидоры свежие, 2 штуки
- Огурцы свежие, 2 штуки
- Огурцы маринованные, 2 штуки
- Майонез, 200 граммов
- Масло сливочное, 10 граммов
- Масло подсолнечное рафинированное, 1 ст. л.
- Чеснок, 3 зубчика
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Ингредиенты рассчитаны на приготовление шаурмы на сковороде на четырех человек:
Как приготовить шаурму на сковороде: пошаговая инструкция
- Куриное филе разрезаем вдоль на несколько кусков. Чтобы мясо получилось мягким, его можно отбить. После этого еще раз режем мясо, но уже на небольшие кусочки. Солим, перчим.
- Раскаляем сковородку, добавляем растительное и сливочное масло. Обжариваем курицу, переворачивая кусочки около 5 минут.
- Моем листы пекинской капусты, просушиваем каждое бумажным полотенцем. Сворачиваем листы капусты в трубочку и мелко нарезаем.
- Огурцы, как свежие, так и маринованные, нарезаем соломкой. Помидоры режем соломкой или небольшими дольками.
- Очищаем чеснок, давим через пресс и добавляем в майонез. Перемешиваем.
- Лаваш нарезаем на равные листы. На каждый лист намазываем майонез. На край лаваша выкладываем капусту, потом огурцы, помидоры, мясо. Сворачиваем лаваш, заворачивая края, чтобы вся начинка была внутри.
- Разогреваем сковородку, выкладываем шаурму и обжариваем до образования хрустящей корочки. Вкуснее всего шаурма, если подавать ее теплой.
