По их мнению, он будет полезен людям всех возрастов. С его помощью, как отмечают ученые, даже можно бороться с похмельем.

Белорусская газировка получила название "Микола". Как утверждает корреспондент телеканала "Мир", по вкусу картофельная кола напоминает хлебный квас. В настоящее время ученые готовы предложить маркетологам три разновидности напитка: классическую колу с тмином, антипохмельную и противовоспалительную с эхинацеей.

На белорусском рынке новый товар еще не появился. В настоящее время разработчики находятся в поиске производителя, готового выпускать продукт в промышленных масштабах. Ученые намерены позиционировать его как напиток, который должен заменить на прилавках американскую колу. Они надеются, что "Микола" станет новым белорусским брендом.

Первая попытка выйти на рынок с новой разработкой белорусскими учеными была предпринята в 2010 году. Однако тогда кампания по вытеснению американской газировки окончилась поражением. В магазины картофельная кола не попала из-за малого срока хранения. Продукт начинал портиться спустя семь дней после выпуска. Срок действия новой газировки равняется шести месяцам.

Над созданием новой колы в лаборатории Научно-практического центра Национальной академии наук Белоруссии трудился ученый Николай Петюшев и еще несколько его коллег. При этом они не собираются останавливаться на достигнутом. Экспериментируя с концентратом, похожим на нефть, Петюшев надеется обнаружить новые вкусовые горизонты белорусского картофеля.

До начала работы над картофельной колой белорусские ученые пытались вывести вид картофеля с цветной мякотью. Как напоминает "Белорусский партизан", к марту 2009 года было выведено более 70 гибридов с разноцветной мякотью. Ученые тогда указывали на особые свойства нового цветного картофеля, полезного для здоровья. Это объяснялось большим количество содержания в нем антоцианинов и каратиноидов.

Создание сортов с красной, синей или фиолетовой кожурой и мякотью клубней в настоящее время активно развивается в Японии, Южной Америке, Китае, США и ряде других стран. К примеру, в США уже есть фабрики по производству цветных чипсов. В Южной Корее из цветного картофеля производят омолаживающую маску для лица и мыло.