8 ноября 2024, пятница20:51

Очень вкусно

Как варить ячневую крупу: секреты идеальной каши

20 марта 2022, 10:26

Фото ua.depositphotos.com

Фото ua.depositphotos.com

Ячневая каша - очень вкусный и полезный гарнир, который прекрасно сочетается с любым мясом, овощами и фруктами.

 

Ячневая каша – нежная, полезная и недорогая крупа, которая может быть как сладкой, так и соленой. Калорийность ячневой каши в готовом виде составляет всего 105 калорий на 100 г, поэтому её очень ценят желающие похудеть. Ячмень для такой крупы проходит минимальную обработку и сохраняет максимум полезных свойств.

Как варить ячневую крупу на плите

  • Крупа ячневая – 200 г.
  • Вода – 500 мл.
  • Соль – по вкусу.
  • Масло сливочное – 50 г.

Крупу тщательно промыть под проточной водой минимум три раза. Залить крупу холодной водой и поставить на сильный огонь. Когда вода закипит, убавить огонь и накрыть кастрюлю крышкой. Варят ячневую кашу 15 минут, помешивать необязательно. В конце приготовления посолить кашу и положить кусочек масла.

Как варить рассыпчатую ячневую крупу

Чтобы каша была рассыпчатой, её следует сварить до полуготовности (примерно 7 минут после закипания). Затем кастрюлю с крупой ставят в духовку и готовят 10 минут при 180 градусах.

Как варить ячневую крупу в мультиварке

  • Ячневая крупа – 2 стакана.
  • Вода – 3 стакана.
  • Соль, сливочное масло по вкусу.

Крупу тщательно промыть, выложить в чашку мультиварки и залить водой. Поставить режим “Каша”, “Молочная каша” или “Гречка” и выставить 45 минут на таймере. Когда каша приготовится, добавить кусочек сливочного масла и посолить. Включить режим “Подогрев” и оставить на 10 минут.


Фото испрльзуется в качестве иллюстрации
Павел Клименко