«Приготовление пищи дома пять раз в неделю может увеличить продолжительность жизни. Такая деятельность требует физических и умственных усилий, вдобавок делает людей более осведомленными о том, что они едят, и как это может влиять на их здоровье», – говорят научные специалисты.

Оказалось, что приготовление еды дома связано с улучшением качества питания и сердечно-метаболического здоровья, что обеспечивает более здоровую и долгую жизнь. Хорошее кардиометаболическое здоровье означает, что человек не подвержен ожирению и диабету, имеет нормальный уровень холестерина.

Данное заключение было сделано исследователями на основании проверки здоровья у более 11 тысяч человек возрастом от 29 до 64 лет. Люди, которые питаются домашней едой, с большей вероятностью будут придерживаться здорового рациона – они меньше употребляют искусственных добавок и трансжиров, их организм получает больше разнообразных питательных веществ. Также те, кто готовит дома, едят больше овощей и фруктов. Таким образом люди, занимающиеся приготовлением пищи дома на регулярной основе, чаще имеют нормальные показатели индекса массы тела (ИМТ), меньше жировой прослойки.

Специалисты пришли к выводу, что питание дома может облегчать соблюдение здоровых пищевых правил, обеспечивающих профилактику сердечно-сосудистых заболеваний – тем самым эта привычка помогает прожить дольше.