Время приготовления: 50 минут

Ингредиенты

Сахар

200 г

Молотая корица

1 ст. ложка

Творог

250 г

Сливочное масло

50 г

Яйцо

1 штука

Мука

270 г

Разрыхлитель

1 ч. ложка

Приготовление

1․ Смешайте 3 столовые ложки сахара с корицей. Творог протрите сквозь сито. Сливочное масло растопите.

2․ Яйцо взбейте миксером с оставшимся сахаром в пышную пену. Муку просейте и смешайте с разрыхлителем.

3․ Добавьте к муке творог, сливочное масло и яйцо, замесите мягкое тесто. Накройте его пищевой плёнкой и оставьте на 15 минут.

4․ Разогрейте духовку до 180 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.

5․ Тесто раскатайте в тонкий прямоугольный пласт. Равномерно посыпьте его сахаром с корицей, сверните в плотный рулет. Разрежьте поперёк на кусочки толщиной 2–2¹⁄₂ см.

6․ Выложите заготовки на противень и выпекайте 15–20 минут до золотистого цвета.