25 ноября 2024, понедельник07:18

Очень вкусно

Как добавить муку в подливу, чтобы не было комочков

2 сентября 2021, 10:32

Фото: Яндекс. Дзен

Фото: Яндекс. Дзен

Подлива или соус подчеркивает изысканный вкус разнообразных блюд.
Чтобы не испортить блюдо, делайте по рецепту.

Ингредиенты:

  • Мука – 60 граммов просеянной.
  • Масло – 50 граммов.
  • Бульон – пол-литра.
  • Томатная паста – 2 ложки (можно и без).

Процесс приготовления

Разогреваем сковороду с толстым дном на огне. Растапливаем масло, всыпаем просеянную муку. Обжариваем, помешиваем, вливаем бульон.

Помешиваем подливу, чтобы не было комочков, и мука не свернулась. Когда подлива закипит, помешивать можно менее интенсивно.

Соль, специи и зелень добавляем по вкусу. Готово! Добавляем подливу к котлетам или любому мясному блюду.


Иллюстрация media-polesye.com